今天给各位分享家常清蒸鲫鱼的家常鲫鱼做法的知识，其中也会对家常清蒸鲫鱼的清蒸做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的做大全问题，别忘了关注本站，常清现在开始吧！蒸鲫做法

本文目录

1. 鲫鱼清蒸的家常鲫鱼做法
2. 怎样做清蒸鲫鱼
3. 清蒸鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼清蒸的做法

1、取鲫鱼40条 ，清蒸从背部剖开治净。做大全

2、常清加入盐400克 、蒸鲫做法干花椒50克、家常鲫鱼干辣椒50克和适量五香粉拌匀 。清蒸

3
、做大全封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天，常清取出 ，蒸鲫做法将鱼翻面，继续腌制2天 。

4、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成。

5 、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋，封紧口 ，入保鲜冰箱保存。

6、取2条鲫鱼 ，入蒸箱蒸7分钟至熟，先去除骨架，用手将鱼肉撕成块
，将鱼肉中的毛刺摘除，撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌

怎样做清蒸鲫鱼

主料：鲫鱼500g

辅料、油适量 、盐适量
、葱适量、姜适量 、酱油适量

1 、葱姜准备好。

2、鲫鱼清理干净，在鱼身划几道。

3 、将鱼放入盘中，撒上姜丝，盐，酱油 。

4 、入蒸锅蒸15分钟。

5 、出锅 
，撒上葱段 。

6、锅中将食用油烧热。

7 、浇在鱼身上即可。

8、成品。

清蒸鲫鱼最正宗的做法

【准备食材】  ：

鲫鱼1条、生姜1大块

青辣椒半个
 、红辣椒半个

注：青红椒装饰用 ，也可以用香葱

【操作方法】 ：

1  、鲫鱼买的时候找老板处理干净
，拿回来后，在两面各割上三刀。

然后在盘子上放两片生姜，鱼肚子里放两片生姜

然后在鱼身上擦一些料酒。

静置10分钟 。

2、锅里烧开水 ，等水沸腾后，放入鱼盘 ，盖上盖子，大火蒸8分钟左右
 。

蒸好后开盖，鱼就成这样的了。

3、取出蒸好的鱼，去掉鱼肚子和鱼盘里的姜片，倒掉里面蒸出来的汤汁
。

我是直接换了个鱼盘 ，在鱼身上摆上姜丝 、青红辣椒丝。

4、锅里烧热油，淋在姜丝、青红椒上；然后再淋上3-4勺左右的蒸鱼豉油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。